皮蛋和啤酒不能同时饮食？

你好，家庭聚餐买了一份皮蛋当凉菜，亲戚却说不能喝酒。这确实让人有点意外的，不过你确定没有误解亲戚的意思吗，他说不能喝酒是他自己身体不能喝酒，还是因为吃了凉拌的皮蛋不能喝酒。

皮蛋是中国餐桌上的一道美食，凉拌是不错的吃法，但是也有人吃不惯的。这是因为皮蛋经过特殊的腌制之后，不仅颜色发黑，还有一股“异味”。除了个人不喜欢吃之外，皮蛋一般和酒是没有什么禁忌的，不必太担心。但是皮蛋就不建议经常食用，因为皮蛋有可能会含有重金属铅，这可能就是你亲戚说不能喝酒的原因吧。

但是你亲戚的话有点太过谨慎了，啤酒和皮蛋我自己是亲身吃过了的，没有发生任何不舒服的反应或后遗症。在朋友聚会或公司同事聚会的时候我们一般都会喝啤酒，有时候虽然没有点皮蛋，但是菜点多了，老板最后也会送一碟凉拌皮蛋作为我们的下酒菜。毕竟一盆皮蛋价格也不贵，老板这样做也是为了送一个人情，好让我们下次再到他那里吃饭。

在家庭聚会中亲戚提出吃皮蛋不能喝酒，可能一个原因是他不知道在哪掌握到的信息是不能吃的，但是这个医生说了可以吃的，没有相冲。那么你可以给他科普，他不信你的话那就不要强迫他吃了，因为每个人都有自己的习惯，他可能吃皮蛋从来不喝酒。

皮蛋是符合食品安全的，但是不能保证有个别人体质不一样，吃不了皮蛋。比如会对皮蛋过敏，吃了身体会瘙痒，红肿等情况，所以他们误以为这是吃了皮蛋和喝酒的关系。就像有些人天生对海鲜过敏，对啤酒过敏，所以他们就不能吃海鲜不能喝啤酒，但是这绝不等于皮蛋和喝酒之后产生的作用。

所以聚会吃凉拌皮蛋是可以喝酒的，但是根据个人饮食习惯比较好，亲戚可以选择不喝酒。

皮蛋和啤酒一起吃口感不错，但是容易引起肾结石和血管方面的疾病，偶尔吃吃没有什么问题，不要经常这样吃就好。
皮蛋本身即使不和啤酒一起，也不要多食，含铅量相当高，对身体无益。平时吃的时候可以把皮蛋皮剥掉后在锅里蒸五分钟后，晾凉再吃，这样铅的含量会降低很多。
希望能对你有所帮助哦∩_∩

　　在喝酒的同时是能够吃皮蛋的，这是不会有影响的，也是不会产生不良反应的，因此是不必过于紧张的。
　　但是平时建议最好是要少喝酒，因为酒精对于身体的刺激以及各个器官的损害是非常大的，如果不小心的话，是有可能导致疾病的产生的，造成过敏的现象，因此最好是要适当的喝酒即可，不要过度喝酒。也是不要经常食用皮蛋的，皮蛋的制作过程是会产生对人体有害的物质。

1、皮蛋和啤酒一起吃口感不错，但是容易引起肾结石和血管方面的疾病，偶尔吃吃没有什么问题，不要经常这样吃就好。皮蛋本身即使不和啤酒一起，也不要多食，含铅量相当高，对身体无益。平时吃的时候可以把皮蛋皮剥掉后在锅里蒸五分钟后，晾凉再吃，这样铅的含量会降低很多。

2、但是平时建议最好是要少喝酒，因为酒精对于身体的刺激以及各个器官的损害是非常大的，如果不小心的话，是有可能导致疾病的产生的，造成过敏的现象，因此最好是要适当的喝酒即可，不要过度喝酒。也是不要经常食用皮蛋的，皮蛋的制作过程是会产生对人体有害的物质。

3、在喝酒的同时是能够吃皮蛋的，这是不会有影响的，也是不会产生不良反应的，因此是不必过于紧张的。

可以一起吃，喝啤酒的时候点上几样凉菜，最好的配菜是清淡的菜肴和富含维生素C的蔬果，如花生米，拍黄瓜，皮蛋豆腐大拌菜。但是不要选海鲜和腌熏食品作为下酒菜，因为海鲜是寒性食物，不能和冷饮搭配，否则会伤肠胃和肝肾，烟熏配菜也不要再喝啤酒时候吃，否则会会诱发消化道疾病。