凉拌土豆丝教程。
简单几步教您做出好吃的清炒土豆丝
准备材料：土豆2个、青椒1/2个、植物油适量、食盐适量、花椒15粒、干辣椒5个、猪油(炼)1小勺
1、首先取半个青椒去囊，洗净后切丝；
2、将土豆丝切（擦）成丝，过两三次水，至水至清澈，沥水备用；
3、起油锅，放少量油，下花椒、辣椒干爆香；
4、放入1小勺熬好的猪油；
5、下土豆丝大火翻炒几下断生；
6、下青椒丝，继续翻炒至熟，加少许盐调味；
7、最后装盘上桌即可食用了。
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