是这样的我用的尼康D90.18-105套头.一般我是拍摄一些静物.比如说一些衣服之类的.并且没有用到组灯具.

楼上大师们说得不少了，基本解决了清晰背景的问题，但楼主好像还是很疑惑；对焦的问题还没有解决。我来帮楼主整理一下，希望对你有帮助：

1、关于全景清楚的问题，如果你拍的衣服全部清晰，其他背景虚化了，这种效果最好，不必画蛇添足；
但如果衣服部分清晰、部分模糊，你就按楼上大师们说得去做：可以提高ISO、可以尽量用广角，也可以增加闪光灯，还可以用三脚架，目的只有一个，就是在缩小光圈增加景深保证物体整体清晰的同时，保证安全快门，不至于因为快门速度过低造成抖动使图片模糊。

2、单点对焦定不住的的问题，这个你对现象的描述不是很清楚，单点对焦的话，对焦屏中显示的那个点是不可能动的，否则你选的就不是单点对焦。
如果对焦屏中显示的那个点没有动，只是你感觉没对上焦或者按不下快门，那可能是两种原因：
一是你虽然在对焦区域中选择了单点AF对焦区域，但自动对焦模式可能选择的不合适，最好选择AF-S单次伺服自动对焦模式，这两个“单”都选了，应该不会出现你说的那种现象；
二是你的拍摄角度有问题，你习惯采用45度角对着物体拍摄，如果你只选择了单点AF对焦区域，而选择AF-A（自动选择）或AF—C（连续伺服自动对焦）对焦模式，这个角度在这两种对焦模式下就是不容易对焦，移动一下往往就行。建议改用垂直角度拍摄。

另外需要注意的是，单点对焦不等于是中央点对焦（你的叙述中好像有这种疑惑），如果只用中央对焦点单点对焦，你可以按一下多重选择器中间的OK键，对焦点就自动返回中央对焦点了。

关于对焦模式和对焦区域详见说明书54页和173页。

1、18-105mm头，焦段跨度较大。越靠近105mm端，越容易虚化背景。根据你的室内拍摄需求，选择在中间焦段（比如50-85）为宜；
2、为防焦点之外的部分出现模糊，光圈不宜过大。光圈越大，越容易虚化背景；光圈越小，照片越清晰。光圈可选择在 f 4-4.5。但光圈选择过小，曝光速度慢，容易模糊。
3、一定要采用摄影灯或闪光灯，这样可在固定光圈下，加快曝光速度（光圈优先模式）。
4、一定要使用三脚架，这样即使在较低速度的情况下，也可保证相片的清楚度。
5、因此，建议使用光圈模式优先（f4-4.5），使用闪光灯（最好是摄影灯）和三脚架。在灯光不足时，可适当提高ISO。

要清晰范围大的话，一般要用更小的光圈。但是更小的光圈通光量很小。无法保证安全快门。室内拍摄一般都是用最大光圈。
不是很明白你定不到焦点。

“焦点处清晰.背景却是模糊”体现了2个问题。1.景深浅 2.失焦
针对第一个问题，只要缩小光圈，增大你与被摄物得距离，但是对光的需求更大，你不使用闪光灯多半曝光不足，不过拍摄静物可以把相机固定在三脚架上通过减慢快门速度来弥补光线不足
针对第二个问退，改全局对焦或者直接自己手动对焦就行了

单反对摄影者的要求比卡片机要高。因为单反镜头的景深一般比卡片机等小感光器相机的浅，所以容易跑焦，而且也导致你上面说的背景虚化过大（这正是单反的优势，特写镜头嘛）。解决的办法是用光圈优先或手动功能以5.6以上的光圈试试。

把自动对焦、辅助对焦等职能功能全部关闭，使用手动对焦或者手动设置多点对焦试试。