自制椰子酱的做法步骤图，自制椰子酱怎么做

2025-03-07 04:33:02

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回答1：

回答2：

主料

椰丝250克椰子油1汤勺香草提取1茶勺海盐1/8茶勺

自制椰子酱的做法步骤

1. 备齐以上食材

2. 将这些食材倒入搅拌器

3. 一边搅拌一边用搅拌棒做辅助
可以关机几次，来回打几遍，防止机器过热自动停机

4. 打到酱体阻力很大，然后质感很细腻均匀即可

5. 冷却后装罐

小贴士

它可以：
1. 替代咖啡伴奶来用
2. 拌入切好的芒果，桃子等水果，就是一份美味的热带风味甜品
3. 它可以用来蘸pancake
4. 和原汁番茄酱一混就是一道美味的番茄奶油酱
5. 加入可可粉和龙舌兰蜜，它又瞬间变可可酱
6. 如果你买的是烘培过的椰丝，那这份椰子酱又别有风味了
7. 早餐的燕麦粥里，也可以加一勺
8. 掌握椰子油属性的你一定知道，椰子油低温凝结，所以把椰子酱和橙汁混合充分搅匀倒入模具放冰箱，出来就是超级好吃的橙味椰奶雪糕了

回答3：

踏上自制椰子酱的甜蜜之旅

在炎炎夏日里，还有什么比品尝一勺香甜可口的椰子酱更让人心旷神怡的呢？与其购买市售产品，何不亲手制作，感受DIY的乐趣和成就感？准备好材料，跟随我们的步骤图，一起踏上椰子酱的制作之旅。

准备材料：

新鲜椰子肉 500 克

冷水 250 毫升

枫糖浆或龙舌兰糖浆 2-3 大勺（根据个人喜好调整甜度）

香*精 1 茶匙（可选）

步骤图解：

分离椰肉
用刀具小心敲开椰子，将椰子水倒入容器中保存。用勺子或削皮刀将椰肉从壳中分离，尽量避免留下椰壳碎片。
2. 浸泡椰肉
将椰肉放入一个大碗中，倒入冷水浸泡至少 4 小时或过夜。浸泡的过程有助于软化椰肉，让后续的处理变得更容易。
3. 沥干椰肉
浸泡完成后，将椰肉沥干，并用干净的布或纸巾轻轻按压椰肉去除多余水分。
4. 将椰肉放入搅拌机
将沥干的椰肉放入搅拌机中，加入 100 毫升冷水。从低速开始搅拌，逐渐调高速度，直到椰肉变成细腻的糊状。
5. 加入枫糖浆（或龙舌兰糖浆）
根据个人喜好，加入枫糖浆或龙舌兰糖浆。搅拌均匀，直到达到理想的甜度。
6. 加入香*精（可选）
如果你喜欢香*风味，可以在这一步加入 1 茶匙香*精。搅拌均匀。
7. 搅拌至顺滑
继续搅拌，直至椰子酱达到顺滑的质地。如果太稠，可以少量多次地加入冷水，直到达到合适的稠度。
8. 冷藏
将椰子酱转移到密封容器中，放入冰箱冷藏过夜。冷藏后，椰子酱会变得更加浓稠。
9. 食用
冷藏后的椰子酱可以涂抹在面包、华夫饼或水果上享用。还可以将其作为冰淇淋、酸奶或沙拉酱的浇头。
小贴士：

使用新鲜椰子肉可以获得最佳风味。

如果没有搅拌机，可以用研磨机或食品加工机来制作椰子酱，但质地可能不会像搅拌机做出来的那么细腻。

枫糖浆或龙舌兰糖浆可以根据个人喜好调整，以获得你喜欢的甜度。

香*精的使用是可选的，可以增添一丝风味。

冷藏后的椰子酱可以保存长达 2 周。