真空充水是把水注入真空的容器中,使容器内只存在水而没有空气,而因为气压的原因,水依然是液态.而通过加热,在完全隔热的情况下,水在吸收热量后,部分的水变成水蒸汽,液面消失的情况参考用锅加热水,在水的表面上会散发水蒸气,而在表面上回形成类似雾气的水分子团,所以在直观上看液面会消失.手打请采纳.
