果酱夹心曲奇的做法，果酱夹心曲奇怎么做好吃

果酱夹心曲奇饼干的做法
1.
将提前软化的黄油放入盆中，用打蛋器打软。

2.
加入糖粉。

3.
将黄油进行打发，打至颜色发白，体积变大。

4.
分两次加入蛋液，每一次加入都要将鸡蛋液与黄油完全融合。

5.
打发好的状态。

6.
筛入低筋面粉。

7.
与黄油混合，揉成面团，刚揉好后的面团比较粘手，为了下一步好包入果酱，将面团放入冰箱冷藏室冷藏半小时。

8.
半小时后取出，从中取出10左右的面团揉圆。

9.
用手指将其按扁，中间按出一个小碗状。

10.
在中间放入果酱。

11.
慢慢将果酱包裹起来，收口处包严。

12.
将剩余面团也用同样方法包好，放入烤盘内。

13.
用小叉子小心地把面团压扁。

14.
放入预热好的烤箱中，温度设定为170度，时间20分钟左右。

15.
烤完后取出

表弟从港带回几瓶果酱我试吃，于是我便用它们制作了这款夹心饼干，味道非常赞哦！黄桃味道我最喜欢，还有酸酸的蓝莓味，香香的草莓味，都是鲜果肉酱，果肉看得见的，谢谢表弟的厚爱~(收起)
食材
主料
鸡蛋
1只
糖粉
90克
黄油
75克
低筋面粉
200克
辅料
果酱
适量

步骤

1.黄油切小块室温软化，然后加入糖粉搅拌至顺滑。

2.分次加入全蛋液。

3.每加入一次用手动打蛋器打至完全融合再加下一次。

4.筛入低筋面粉。

5.搅拌均匀。

6.把面团放入保鲜袋，放入冰箱中冷藏一个小时。

7.从冰箱拿出面团，用擀面杖擀成约0.5cm厚的面片。

8.模具在低筋粉里印一下。

9.在面片上用模具印出花朵形状或其他形状。

10.将保鲜膜上的面片整片倒入到垫有吸油纸的烤盘里，然后去除多余的面片。再用一个裱花嘴印出空心部位。

11.用竹签将空心部位的面片夹走。

12.放入预热好的烤箱里，中层上下火，180度，约10~15分钟，烤至表面金黄即可。

13.饼干冷却后，在没有镂空的一面中间勺上果酱，然后盖上镂空的饼干即可。

14.重复步骤13直到把漂亮又好吃的果酱夹心饼干完成！
小贴士
室温高的时候，面片擀好后不好拿起，所以直接整片倒进烤盘把，这样可以防止变形。或者擀面皮的时候，下面垫吸油纸，然后放上面团，面团上面放一个保鲜袋，擀好面片后撕掉保鲜袋，整个吸油纸一到烤盘，然后再印花，再移除多余的面片，再在上面印空心部分，挑走空心的面片，可以保证饼干绝对不会变形哦，是一个不错的办法