我想在美食广场租一个摊位开一个小饭店,但是没经验,希望指点

我开过咖啡店。给你一些经验。
广场租铺最好选装修的还可以的，不用再次装修的店铺。因为装修是一笔费用，而装修时的租金也是一笔费用，新店开张有了收益再精进才是上策。而且刚装修完的店铺虽然新，但是味道会使客人匆匆离去，留下不好映像。
购买的器具留在外边给客人看到的一定要干净整洁，及时不精致，但是一定要干净。
洗碗机等等虽然能够代劳，但是洗的不干净，烘干机也会在两年以后生锈，导致无法正常使用。
主打风格抓住经常购物的20~40女性，已经男伴，他们可以为美食花钱。假如店铺开的高雅，那么这份气氛足以让价格翻倍！
商业无非为了利润，为了自己能生存，但是前提是顾客。留住老顾客，迎接新顾客。只有顾客满意，才有我们的生存空间。谦卑诚恳的态度是重要的。

你好，一般想开饭店的都是接的别人的转让的门脸。饭店里的东西加上人家经营积攒的客户都是连转让费一并转让给你的。
经验这东西不好说，主要开店看位置，还有就是你的特色口味，服务之类的。如果策划的好，基本都会盈利的。

去看看人家是怎么办的依样画葫芦就好了，
要想出成绩一定要有自己的特色。

比如人家都卖炒面，你可以卖雪糕，人家都做稀饭，你可以做绿豆沙，类似的

争取回头客做你的免费广告

你开店要看是开什么类型的店呀，是做什么菜？
建议你找一家好点的厨房设备公司，让他们给你出一份图纸，厨房设备公司会帮你把设备配齐的，然后招个厨师，厨师会出具店铺的用品和清单给你，这事最省事的方法。
希望可以帮到你。

可以问小饭店的老板，他们是过来人！