我用来绞肉和绞菜哪种破壁机好用

现在市场上的破壁机功能复杂多变，不仅体积大不容易使用和收纳，并且价格也很贵，很多时候买来破壁机只用了几次就放在家里“吃灰”了，所以推荐专业的绞肉机，不仅价格性价比高，体积容易收纳，并且肉馅、水果、蔬菜、甚至坚果都可以处理，平时的宝宝辅食、自制酱料，尤其是切辣椒、洋葱这类刺激性食物的时候，都用绞馅机来完成。

使用绞馅机只需要：

第一步，放入肉块

第二步，盖上盖子

第三步，按下开关（或拉动绳子）

6秒钟就得到了一盘均匀又细腻的肉馅，解放双手再也不用费力剁肉馅了！

绞馅机如何挑选：

• 看线路

现在电动的绞馅机一般分为铜线绞馅机和铝线绞馅机，要知道铜线的熔点在1100℃，铝线的熔点在660℃，对比之下肯定是铜线的绞馅机更耐用不易烧坏短路。

• 看刀片

将4把刀片不同高度布局，上下4层立体切碎，旋风速绞，肉馅更均匀劲道。老式的角刀上一般都会用螺丝固定，粘上食材后不好清洗，而采用精钢拉丝一体成型的角刀，搅完食材后在清水中一冲就干净了。



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• 看电机

陈百万绞馅机采用300w聚能电机+精钢轴心传动系统，耐热持久，降噪防止卡顿，不用担心噪音的问题，并且拥有过热保护系统，避免长时间操作高温引发故障。

• 看杯体

  因为电动绞馅机转速快，一定要选择加厚杯体，并且采用奶瓶材质，健康无污染，抗磨损易清洗。

术业有专攻，现在的厨房电器不再需要体积大、功能复杂、超大容量，而是要方便收纳、便于清洗等特点，不然等到买回来才发现是鸡肋厨房电器，费钱占地又不好用。

国产破壁机大乱斗，究竟哪款值得你“剁手”？

针对这些痛点，市面上出现了很多或主打多功能，或主打易清洗甚至是免手洗的破壁机，售价都不菲，那么它们是否真的解决了这些痛点呢？有没有一台破壁机功能又全、清洗又干净呢？这次，我们直接买了3台有代表性的国产破壁机回来测试

参测的这三台破壁机，分别来自苏泊尔、美的、九阳三大小家电品牌。苏泊尔SP39S主打快拆好洗，美的BL1858A主打多功能可泡洗，而九阳Y1则主打“免手洗”。以下是参测的3台破壁机基础数据。

外观赏析

外观方面，3台破壁机风格各异。苏泊尔外观较为传统；美的的蓝黑配色及斜屏设计颇有科技感；九阳不走寻常路，看起来不像破壁机，有点像个咖啡机。

配件介绍

配件方面，苏泊尔除了本身的破壁杯，还随单附赠了一个研磨杯。

九阳的破壁机由于造型结构特殊，除了本身的破壁杯还有一个水箱、一个污水盒还有一个接浆杯。此外还有一个研磨杯，不过因为已经赠送完了，所以我们没有拿到这个研磨杯。

美的除了破壁杯，还额外附赠了一个可以切丝切片、绞肉、和面的巧厨杯，还有一个研磨杯可以单独购买，也不贵。

评测维度

前面已经说到破壁机的两大痛点就是功能少还有清洁难，那么功能和清洁难度将是我们评测的重点，当然评价一台破壁机好不好用，肯定还要结合它实际的性能表现，还有人性化的设计来看。因此，本次测试将从基础性能、多功能表现、清洁难易度和洁净度以及人性化体验四个维度切入。

1.基础性能测试主要分为两个方面，一个是电机强度测试，另一个是噪音测试；

2.多功能测试主要是通过计算每台机器可实现的功能数量，来评估产品功能的可延展性；

3.清洗测试主要分为机器的糊底测试、机器拆解测试、可水洗测试，以及清洗后洁净度测试四个维度；

4.人性化体验主要从机器的易用性、是否有保温再加热功能和WiFi控制这三个方面入手。

九阳破壁机虽然主打免手洗，但是只是破壁杯免清洗，而接浆杯、污水盒还有水箱仍然需要自己手动清洗。相当于是一个免洗，多洗三个，不算真正的免手洗。当然这三个杯子的清洁难度都比较低，清洗起来还是比较轻松的。

美的破壁机主打全杯泡洗，可以将整个破壁杯泡到水中进行清洗，这无疑大大降低了清洁的难度，甚至还可以直接放入洗碗机，做到真正的“免手洗”。

综上所述，在清洁难易度测试中，美的的全杯可拆泡洗确实让我们印象深刻，清洁体验算是最好的。九阳的“免手洗”虽然不是真正的免手洗，其余配件还是要我们自行清洗，但整个清洁过程还是十分轻松的。而苏泊尔的清洗体验是三者里面较差的，不过比起一些无法拆卸刀盘的破壁机，苏泊尔的这款在清洁体验上还是有进步的。

清洁干净度

接下来进行洁净度测试，我们在三台机器进行清洁后，分别用紫光灯照射杯身，观察荧光粉的残留情况，以此来衡量机器的清洗实力。

清洁完成后，苏泊尔整体看上去还是十分干净的。但是，用紫光灯照射后可以很明显的看到，在刀片底下的死角位置，明显存在荧光粉残留。可能需要花费更多的时间进行深度清洁，而且清洁时要小心刀片割手。

美的破壁机则基本看不到荧光粉的残留，连刀片死角位置也没有。可见泡洗的干净程度还是要远高于冲洗的，而且也更省力。

九阳的破壁机存在较大的洁净度问题。如下图可以看到，自动清洗过后的破壁杯，在杯盖、杯壁，刀片还有底部出水孔都明显存在荧光粉残留，特别是杯盖上的橡胶圈，还残留有豆浆。

更别提弯曲的排水管道，通过微距摄影，可以看到管道内部有大量的荧光粉残留。最麻烦的是九阳破壁机的出浆管道和排废水管道为同一个，而且不支持拆出清洗，洁净程度堪忧。

你好：
绞肉机和破壁机的区别：
1、绞肉机是肉类加工，将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子和其他肉制品等。
2、破壁料理机就是榨汁机、具有豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等功能，完全达到一机多用功能。工作原理是采用电机带动旋刀高速旋转，通过离心力从汁渣混合物中分离出果汁。
希望能帮到你！