瓜子和花生受潮了怎么处理

1、冰箱冰冻

将回潮的瓜子放入冰箱的冷冻层中冷冻，12小时后取出来，瓜子就会恢复酥脆的口感。因为冰箱冷冻室温度很低，尤其是有冷却管的地方温度比其他地方更低，瓜子放在冷冻室内，水分会在冷却管上凝结，从而使瓜子恢复酥脆，和新鲜瓜子差不多。

2、微波炉加热

将受潮的瓜子平摊在盘中，放入微波炉开大火转3到4分钟，能使瓜子中的水分大量散发出来，慢慢恢复香脆感。不过，注意用微波炉加热瓜子不能开大火，以免将瓜子烤焦。

3、放太阳下晒

天气晴朗，室外温度高的时候，将受潮的瓜子拿到室外，放在干净的盘子中摊开，靠太阳照射，也能吸收潮气，使瓜子恢复香脆。

4、炒锅加热

将受潮的瓜子倒入炒锅中，开小火不断翻炒，这样也能吸收掉瓜子中的水分，使瓜子变干变脆。注意，用小火即可，免得将瓜子烧焦。

5、暖气管加热

把瓜子装盘子里放在暖气管上加热，经常翻动，能使瓜子变脆。如果暖气管上不好放盘子或盒子，就把瓜子装进布袋子中挂在暖气片上。

花生也可同上操作。

扩展资料：

保存瓜子避免受潮的方法：

瓜子宜保存在干燥通风阴凉处。如果是现炒的热瓜子，要等到放凉后放入罐子或袋子中密封保存，否则热瓜子立即包装更容易变潮。

而已经开封的瓜子吃剩后更要密封好，可在包装袋再外面套一个自封袋密封，尽量赶走袋中空气，这样防潮效果更好。另外，没吃完的瓜子封好，还可放冰箱中冷冻保藏，不仅瓜子酥脆、不易变质产生哈喇味还能防虫鼠。

参考资料来源：凤凰网-瓜子受潮怎么办？

• 瓜子和花生受潮后处理方法：
  

　　1、最简单省钱的方法是晒，要选择阳光充足，略有微风，天气干燥的时候晒，效果很好。

　　2、把花生放到炒锅里用小火再慢慢炒一会儿.炒好了放在盘子里凉了之后.就恢复原来的香脆了。

　　3、用电饼铛炒一下，炉火炒一下都行。

　　4、用微波炉转1-2分钟就恢复了，别专时间长了，那会糊。

• 正确保存干果的方法：
  

　　1、散装干果应该先摊开放在干燥朝阳的地方充分晾干后，尽量放在可密封的玻璃瓶、铁盒里保存，如洗干净的奶粉桶、茶叶桶、大口罐头瓶等。袋装干果在打开后如果不能马上吃完，也应该把袋口密封好，最好趁新鲜在一周或半个月内尽快吃完。

　　2、如果担心干果受潮，可以在存放干果的容器中放一些茶叶，利用茶叶能吸潮的特点，保证干果不受潮不变质。如果干果数量比较多，还可以适量用些干燥剂，但干燥剂不能入口，食用干果时要注意挑出来，特别是不能让小孩拿到，以免误食。

如果受潮后马上知道了，立刻将其烘干或晒干。如果有些时间了，建议你丢弃，因为他们受潮后，容易发霉，这种霉菌是最厉害的，最毒性的毒素。为了健康，请毫不犹豫地丢弃。

最简单省钱的方法是晒，要选择阳光充足，略有微风，天气干燥的时候晒，效果很好。其它加热的方法也可以，如用电饼铛炒一下，炉火炒一下都行。长时间储存要用塑料袋，把口封紧封严。

在微波炉里加热一分钟，拿出来晾凉，就能脆。