夏季酷暑炎热、高温湿重,饮食应以清淡、苦寒、富有营养、易消化的食物为佳,重视健脾养胃,促进消化吸收功能。吃苦味食物,可以清泄暑热,以燥其湿,便可以健脾,增进食欲。少吃辛辣温食物、油腻食物,以适应夏季胃肠的消化能,避免用粘腻碍胃难以消化的食物,勿过饱过饥、少吃生冷食物。
原材料:西瓜200克 香蕉50克 粳米80克 玉米(鲜)100克 牡蛎(鲜)60克 木耳(水发) 40克 空心菜100克 牛奶200克 大豆油10克
菜谱:香蕉粥 炒蛎黄 素炒空心菜、葱油花卷 肉末炒丝瓜 蒜茸油麦菜 蘑菇冬瓜汤、百合绿豆粥 虎头花卷 豆腐烧菜心 银丝拌白菜、银耳绿豆粥 苦瓜炒肉丝 香菇烧油菜等
晚上吃些清淡而又有营养的:
1、饺子『菜馅』;冬瓜清汤『材料:冬瓜、葱姜盐少许』。既营养,又美容减肥。
2、米饭;蒸酿黄瓜『黄瓜粗些嫩的切2cm的段,把瓜穰剜个坑,放肉馅蒸15分取出,炒锅勾芡淋在上面既成』,木耳蛋花汤『这个容易做吧,也是清汤』。
在配上两个凉菜,既是丰盛营养,又健康美容的佳品啊!不过晚上最好7分饱,有利于健康,小孩可适当加一块排骨或鸡腿。
有事给我留言,我是营养师!
夏天人都容易上火,吃些清淡而又有营养的:凉拌金针茹、冬瓜丸子汤、清蒸鲈鱼、蒜茸西兰花 既爽口又有营养!
鸡丝芹菜、盐水虾、空心菜、红烧桂鱼~~
还需要我提供做法挖?哈哈 ~~这个就是我准备今天烧的菜~