先不管棒棒糖是什么,先搞清楚糖的概念
直系淀粉是由长串的葡萄糖连接而成,在淀粉酶的作用下,被分解成麦芽糖
麦芽糖是两个葡萄糖分子构成的二糖,分子式C12H22O11
葡萄糖是糖的“基本单位”分子式C6H12O6又叫碳水化合物
蔗糖也是一种二糖,它是一些特殊的植物的光合作用产物,不是由简单的两个葡萄糖环组成的,分子式C12H22O11
其中蔗糖非常的甜,麦芽糖只是微甜,淀粉和葡萄糖是不甜的
至于棒棒糖可能是加入了其他甜味剂,所以不一定这些,甚至不一定是糖
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