为什么有的蜂蜜很稀，有的却很稠？

　　比较稀的蜂蜜一般是非成熟蜜，是蜜蜂采回不久的花蜜未经充分酿造，大多是1-2天取蜜，蜂蜜自然水分含量高，导致很稀，许多营养物质不全面，不充足，不稳定。在销售时，还要经过机械脱水浓缩，让蜂蜜中多余的水分蒸发掉，变得很稠，把这种蜜一般称之为浓缩蜜或加工蜜，其并不具备蜂蜜应有的营养价值，目前市场上大部分销售的是加工浓缩蜜。

　　纯正的天然蜂蜜很稠，一般符合成熟蜜标准，成熟蜜是指蜜蜂采集花蜜后，将其唾腺分泌物装到巢房中，经过酿造、脱水，使含水量降至20%以下，并使双糖充分转化为单糖，葡萄糖和果糖总的含量达70%以上，自然成熟的蜂蜜，通常须要经过蜜蜂7天以上时间的采集酿造，具有真正意义上蜂蜜应具备的营养成分，这才是好蜂蜜，夏天放常温下保存不易变质。

　　刚采的蜂蜜都是比较稀的。
　　蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35℃左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于10%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。经过一段时间，通常是7天，就是常听说的7天成熟蜂蜜，此时的蜂蜜是稠的。
　　如果只是在蜜蜂1天就采集出来蜂蜜呢，那一定就是很稀的。也就是常说的1天水蜂蜜。

1）从卖蜂人那里买来的蜂蜜称为”原蜜”，也就是没有经过加工的蜂蜜．一般原蜜都是比较稀，这和收获蜂蜜时的天气有关．如果是阴天多雨的季节，那么蜂蜜中的水分含量会偏高所以会比较稀．如果是比较干燥的季节蜂蜜会相对粘稠．这和质量没有什么关系．很多人还会喜欢去蜂厂买，因为那里可以买到最新鲜的蜂蜜．

2）工厂采购到原蜜后会对它们进行加工，主要就是”浓缩”也就是去除里面多余的水分，达到国家规定的国家标准，然后分装．浓缩后的蜂蜜会变得相对很粘稠．

3）现在市场里的假蜜还是有很多的，普通消费者很难从外观上进行分辨．不论标签上写的怎么祥细也不能确保里面的蜂蜜的质量．所以建议消费者到蜂产品的专卖店去购买．因为一般蜂产品专卖店都是工厂直接开的，他们不会因为蜂蜜去做坏自己的牌子．

4）品质好的蜂蜜都是会结晶的，这是蜂蜜的正常物理现象．尤其是在天气冷的时候．这也是判断蜂蜜质量好坏的一种方法．

亲 土蜂蜜 产量很低的 一个月上万 那就是假的了
不是稠和稀的问题 蜂蜜不同 粘度也不同的 比如枣花蜜很稠 槐树蜜就会有点稀

看你的描述 第2次 应该是真蜂蜜