菜系：家常小菜
菜名：鲜干贝炖田鸡
原料：田鸡3只、干贝8粒、姜2片、蒜头80克、热水1500毫升、米酒20毫升、盐2小匙、油适量
制作：
1、将田鸡氽烫，劳起备用。
2、将蒜头去皮，用刀背再捎拍一下。
3、当油热时将蒜头放入锅炸到呈金黄色，待蒜味散出即起锅备用。
4、别取一锅，注入热水，再放入干贝、田鸡、姜、蒜头、酒，以中火炖2小时，最后起锅前再加上盐调味即可。
材料是：田鸡（青蛙)用火炖。
要看你喜欢什么口味的，一般泡椒的不错哦，
姜、胡椒粉、盐抬在电饭煲上台真
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