可以用馒头碎来代替。
主料：馒头2个
辅料：料理机1台
1、馒头准备好，我这两个馒头是在外边放了一夜，水分都蒸发了，变的很干，不好吃了，所以用它来做面包糠，这种干的馒头做面包糠最好。
2、把馒头掰成小块，馒头皮不用去掉，直接掰小块就行，掰好的馒头块放到烤盘里。
3、把馒头块放进烤箱，先是低温烘烤，把水分全部蒸发掉，如果喜欢白色面包糠，烤个30分钟左右便可以拿出来了，要是喜欢金黄色的面包糠，那就再把温度调高一点，烘烤上色。
4、这是烤的两种颜色的馒头块，根据自己的喜欢，来调整烤箱烘烤的时间。
5、把烘烤干的馒头块放进料理机打碎，颗粒的粗细自己选择研磨的时间即可。
6、金黄色的馒头块也一样，放进料理机打碎。
7、两种颜色的面包糠都做好了。
1、可以用干馒头，把馒头晒干，去皮，揉成碎屑。
2、面包糠简介：
面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
面包糠是吐司面包经过深层次的加工而获得的，面包糠的替代物主要有两种。
第一种，用晒干的馒头，去皮，揉成碎屑即可。
第二种，用面包，切成粉末就即可，最好吐司面包。
你买2个馒头放一两天等他干透然后搓成渣就可以了那样炸出来的东西很好看颜色鲜艳！
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