钠和水以及钠和醇反应的本质是Na置换羟基氢，以结构简式表示如下：
2Na+H—O—H=2NaOH+H2↑
2Na+2CH3CH2—O—H=2CH3CH2ONa+H2↑
钠与水反应比钠与醇反应剧烈，当然说明水分子中的H更活泼，容易被Na置换。可以推测如果钠和酸反应，则反应会更剧烈。
这说明水分子中的氢原子比乙醇羟基中的氢原子活泼 。因为乙醇中没有-OH（氢氧根）而只有醇羟基！氢氧根与醇羟基不一样！
因为反应的时候是H被Na代掉，不是整个-OH被Na代掉
水中没有-OH
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