老酸奶本来凝固的变稀了还能喝吗

不可以了， 变稀是因为酸奶的密封条件不好，与空气中的氧气接触了以后，容易变质。
最好不要喝。

注意事项
1．所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。
2．牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度。
3．不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。
4．发酵容器用带盖瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。盖子很重要，乳酸菌是厌氧菌，无氧环境更有利于发酵。
5．容器消毒最好不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。
6．有抗奶（含有抗生素）或还原奶（用奶粉还原成的牛奶）都不适合作制作酸奶的原料。
7．成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。
8．自制酸奶常温保质期为2～3天。放在冰箱里为10天。
9．建议在饭后2小时使用，平时胃里酸性高，易使乳酸菌死亡，减小保健肠胃的效果。

呵呵，变质了吧，保险起见不要喝。酸奶是经过高温密闭杀毒的，中乳酸菌也是控制好的，你能保证豆浆中培养出来的是乳酸杆菌吗。

老酸奶变成稀的是坏了,不建议继续食用。
2.
老酸奶变稀是因为酸奶的密封条件不好,与空气中的氧气接触以后变质而导致,像这种变质的酸奶通常还有伴有气味和颜色上的改变。

能喝 就是菌类都死了
营养方面没什么了

发生质的变化了，不能喝了。