用蒸馏法是难分离乙醇和乙酸，但原因不是沸点较接近。虽然乙酸沸点较乙醇高近40℃，但乙酸的饱和蒸汽压要比乙醇的低，因此通过蒸馏很难分离两者。
建议：若混合物中乙酸量较多时，可尝试用低温冷冻重结晶的方法，得到乙酸（乙酸熔点16.5℃，而乙醇熔点为-114℃）
若混合物中乙酸量较少时，可尝试相混合物中加入氢氧化钠（与乙酸等量或稍过量），常温搅拌一段时间后，在进行减压浓缩得到乙醇。
当然可以两种方法可以结合使用。
就是利用两种物质的沸点不同，用蒸馏法分离。
嗯。。。。。。。。。麻烦
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