生食品由于含有多种细菌病毒等微生物，有时还会有虫卵等，只有经过高温烹煮之后方可杀死，进而才可以食用。若是和熟食品混在一起，则很容易使熟食品沾附这些东西，变得不干净。生熟食品必须分开放。同理，切生菜的刀具和切熟食的刀具也要分开。
因为生的东西都含有大量的细菌;熟的东西经过高温煮过后,大部分细菌已经被杀死,可以放心食用
总之，为了避免生熟食品的交叉污染，杜绝病从口人，平时应该注意生熟食品分开存放，切不可疏忽大意。
各类生食品常被各种因素（细菌、病毒、寄生虫卵）所污染。如果把生食品与熟食品混放在一起，会产生交叉污染，食用被污染的熟食品后容易造成食物中毒。
生的东西细菌多
现在我觉得有一种.川-味-熟-食.叫“老-成-都-棒-棒-鸡”，加盟这个，挺赚钱的
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