你说的闻着味道怪怪的，应该是特级初榨橄榄油淡雅的果香味。
特级初炸橄榄油适合凉拌和蘸面包等不加热吃法。因为其中维生素等物质加热会被破坏的。夏天可以熬好的粥内放入特级初榨橄榄油，这样味道更佳；当然，也可以炒菜。但最好不要加热到让油起烟了。
其实，还可以用pons经典调味橄榄油来炒菜的，它是针对炒菜方面专门有着一款烹饪专用的橄榄油，里面还有大蒜，白松露，菌菇等材料，价格还比橄榄油便宜很多。
更多的信息，你可以去卖油相关网站看看，上面介绍更详细。
橄榄油最好是用来凉拌菜，营养又清新。如果你要热烧的话，建议热锅后，倒入油，直接放食料。就是说不宜把油烧太热会影响它的营养价值。
我有一罐1升装的铁盒贝蒂斯橄榄油，我感觉很不怎么样样！一是闻着味不好，类似油漆味。二是炒出菜来有点辣味。三是用手指蘸一点放到嘴里，等三分钟后竟然呛的嗓子难受。大家按这个试一下，我觉得如果如我说的情况，就是假的了，很可能是地沟油。地沟油去不了的就是麻辣味。
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