光波炉能不能用金属容器加热食物?

2025-03-26 16:17:19
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回答1:

不能。

用金属烹调器皿盛放的食物,是绝对不可以直接放入微波炉进行烹调的,严重情况下会发生非常大的危险。

一方面由于微波难以穿透金属,辐射到空气里的微波如果在传输途中遇到钢铁等金属就会如光束射到镜面一样发生反射,金属器皿内的食物就不能吸收微波,也不能被加热。另一方面微波不能穿透金属器皿,就只能在炉膛内反射,容易形成微波能量的高频短路,甚至会让发射微波的磁控管阳极产生高温,烧得发红,甚至损坏。

扩展资料:

注意事项:

1、若用光波炉烹饪冷冻食品,要先解冻。使用微波低功率档,使之均匀解冻;对一些厚薄不一的食品,在解冻到一半时,为防止某部分煮熟,可先暂停一会儿,而后再继续解冻;一次解冻的食品不宜太多,也不宜太厚,肉类食品的厚度最好不超过3厘米,其它食品的厚度不超过5至7厘米。

2、不能用光波炉油炸食品,油炸食品一般要求缓缓加热进行,而光波和微波加热速度都很快,容易发生危险。

3、忌用光波炉加热密封的罐装、袋装食品,这容易造成密封品爆炸破裂,但特殊标明的微波食品除外。如果为防止水分蒸发,在装食物的容器上加上保鲜膜,应刺上一些小孔。

参考资料来源:百度百科-光波炉

回答2:

光波炉

全称为数码光波微波炉,虽然名字后缀还叫微波炉,但与微波炉有质的不同。光波炉在加热原理上和微波炉完全不同,微波炉是由普通的磁控管发射微波来完成,而光波炉由光波迅速致热,能巧妙地利用光波和微波综合对食物进行加热。光波炉烹调速度较普通微波炉更快,且能极好地保持食物内水分和营养成分不流失,可以确保食物原汁原味。

使用和保养:

①忌超时加热:食品放入炉内解冻或加热,若忘记取出且时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。

②忌将普通塑料容器放入炉内加热:一是热的食物会使容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。

③忌使用金属器皿:因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿,容易产生电火花,既损伤炉体又做不熟食物。

④忌使用封闭容器:加热液体时应使用阔口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起喷爆事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳膜刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁。

⑤忌使用保鲜膜接触食物:使用保鲜薄膜时,在加热过程中最好不要让其直接接触食物,可将食物放入大碗底,用保鲜膜平封碗口或不用保鲜膜而直接用玻璃或瓷器盖住,这样也可将水汽封住,使加热迅速均匀。在取出食物前可将保鲜膜刺破,以避免它黏到食物上。

⑥忌油炸食品:因高温油会出现飞溅导致明火。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。

以前的微波炉不管是光波炉还是紫微光,都不能在使用微波模式下在炉腔内有金属物体存在。不过几天前海尔发布的可以蒸东西的微波炉却打破了这个局限。这种微波炉里面可以放下一个蒸锅,蒸锅的顶盖为不锈钢制成,这部分金属也完全可以放到微波炉里去。这样一来,除了当作大容量普通微波炉来用之外,这个系列的产品还可以作为蒸锅来使用

回答3:

光波炉
全称为数码光波微波炉,虽然名字后缀还叫微波炉,但与微波炉有质的不同。光波炉在加热原理上和微波炉完全不同,微波炉是由普通的磁控管发射微波来完成,而光波炉由光波迅速致热,能巧妙地利用光波和微波综合对食物进行加热。光波炉烹调速度较普通微波炉更快,且能极好地保持食物内水分和营养成分不流失,可以确保食物原汁原味。
使用和保养:
①忌超时加热:食品放入炉内解冻或加热,若忘记取出且时间超过2小时,则应丢掉不要,以免引起食物中毒。
②忌将普通塑料容器放入炉内加热:一是热的食物会使容器变形,二是普通塑料会放出有毒物质,污染食物,危害人体健康。
③忌使用金属器皿:因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿,容易产生电火花,既损伤炉体又做不熟食物。
④忌使用封闭容器:加热液体时应使用阔口容器,因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发,使容器内压力过高,易引起喷爆事故。即使在煎煮带壳食物时,也要事先用针或筷子将壳膜刺破,以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁。
⑤忌使用保鲜膜接触食物:使用保鲜薄膜时,在加热过程中最好不要让其直接接触食物,可将食物放入大碗底,用保鲜膜平封碗口或不用保鲜膜而直接用玻璃或瓷器盖住,这样也可将水汽封住,使加热迅速均匀。在取出食物前可将保鲜膜刺破,以避免它黏到食物上。
⑥忌油炸食品:因高温油会出现飞溅导致明火。如万一不慎引起炉内起火时,切忌开门,应先关闭电源,待火熄灭后再开门降温。
以前的微波炉不管是光波炉还是紫微光,都不能在使用微波模式下在炉腔内有金属物体存在。不过几天前海尔发布的可以蒸东西的微波炉却打破了这个局限。这种微波炉里面可以放下一个蒸锅,蒸锅的顶盖为不锈钢制成,这部分金属也完全可以放到微波炉里去。这样一来,除了当作大容量普通微波炉来用之外,这个系列的产品还可以作为蒸锅来使用
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格兰仕光波炉中通常使用陶瓷、耐热玻璃、耐热塑料或纸质器皿。在使用格兰仕光波炉之前,应检查所用器皿是否适用于光波炉。
1、微波烹调时切勿使用金属器皿。带金边、银边的器皿也不应使用。
2、窄颈瓶不可直接放入微波炉加热。
3、使用保鲜纸遮盖食物烹调时,请将保鲜纸角摺上,使蒸汽可以逸出。煮好后将保鲜纸小心拆开,避免蒸汽灼伤。

回答4:

微波炉是利用微波造成水分子共振的原理加热,光波炉又是利用什么原理呢???

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