泥鳅死了一个小时左右（已经变硬），还能吃吗？ 悬赏！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

1. 不能吃了，泥鳅螃蟹黄鳝这些水生动物体内的细菌比较多，一旦死了就会快速的大量繁殖。为了吃几条死泥鳅，最后花钱去医院买药，不划算啊。

2. 挑选泥鳅时，宜选体形较为粗壮，体表光滑，对外部刺激反应较快的上等泥鳅。

3. 泥鳅最好在清水中伺养2-3天，或者在盐水中泡几个小时，让其排出体内的泥土。

4. 此外，下锅之前用酒浸泡泥鳅，可以增添其鲜味，口感更好。立夏时节，可以适当食用泥鳅豆腐汤。

5. 泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。

6. 要选择鲜活、无异味的泥鳅食用。忌选择死泥鳅。泥鳅保鲜：买来的泥鳅，用清水漂一下，放在装有少量水的塑料袋中，扎紧口，放在冰箱中冷冻，泥鳅长时间都不会死掉，只是呈冬眠状态。
   

不能吃了，，泥鳅螃蟹黄鳝这些水生动物体内的细菌比较多，一旦死了就会快速的大量繁殖。为了吃几条死泥鳅，最后花钱去医院买药，不划算啊。

泥鳅死了一个小时左右变硬还是可以吃的。但是它的营养价值可能没有那么高了。并不会有其他问题。就比如你在菜市场看到别人卖的鱼一样。

建议不要吃，死的一直没有人吃，要吃就吃活的，楼主建议你不要吃，小心身体好点

当然可以了，死了一个小时没问题的