烧烤鸽子的基本做法???

需要提前准备好的材料包括：鸽子 1只、油 3克、盐 1克、料酒 3克、蚝油 3克、砂糖 1克、姜 5克、蒜子 5克。

1、第一步把鸽子洗净，去头去尾。

2、盆中放入鸽子，料酒，蚝油，糖，蒜，姜，盐拌匀。

3、然后盖上保鲜膜，放入冰箱腌2小时。

4、取出，架上转叉。

5、放烤箱，使用转叉功能，上下火烤30分钟。

6、时间到后取出，这样就做好了。

主料：鸽子1只

调料：油5克、盐3克、料酒3克、蚝油3克、姜5克、白砂糖3克

做法步骤：

1、鸽子洗净，用厨房纸吸干水分

2、加入食盐调味料，加入姜片，用保鲜膜封好，放入冰箱腌2小时以上

3、取出，用烧烤叉叉好，腌鸽子的汁淋在鸽子身上

4、放入烤箱，设置上下火200度，时间30分钟

5、30分钟后，鸽子就熟了

6、取出烤叉便可

材料

妙龄乳鸽一只，老卤水一锅，蜂蜜适量，柠檬汁适量，老抽适量

做法

1.乳鸽洗净后焯水，放入烧开的卤锅，小火卤制约12分钟，关火浸泡两个小时以上，捞出沥干卤水。期间如果卤汁不能完全浸没乳鸽，需翻动两到三次，使乳鸽全身都能入味

2.取蜂蜜、柠檬汁和老抽适量，混合后均匀地抹在乳鸽身上，稍干后可再抹一次。底部垫上锡纸，避免烘烤过程中的油直接滴落在底盘上，烤箱预热180度

3.骨头突出容易糊的地方可包上锡纸，放入预热好的烤箱烤约20分钟，乳鸽皮上色松脆即可。中间取出翻面，并再刷一次纯蜂蜜

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材料：

乳鸽一只，老卤水一锅，蜂蜜适量，柠檬汁适量，老抽适量。

做法：

1、乳鸽洗净后焯水，放入烧开的卤锅，小火卤制约12分钟，关火浸泡两个小时以上，捞出沥干卤水。期间如果卤汁不能完全浸没乳鸽，需翻动两到三次，使乳鸽全身都能入味；

2、取蜂蜜、柠檬汁和老抽适量，混合后均匀地抹在乳鸽身上，稍干后可再抹一次。底部垫上锡纸，避免烘烤过程中的油直接滴落在底盘上，烤箱预热180度；

3、骨头突出容易糊的地方可包上锡纸，放入预热好的烤箱烤约20分钟，乳鸽皮上色松脆即可。中间取出翻面，并再刷一次纯蜂蜜。