食品科学与工程专业发展前景

食品科学与工程专业就业前景
轻工纺织食品类专业对应职业方向分析
本学科包括专业：
食品科学与工程专业、轻化工程、包装工程、印刷工程、纺织工程、服装设计与工程、食品质量与安全、商品检验
职业方向一
食品等轻工行业中的专业技术人员
1、对应专业：
食品科学与工程专业、轻化工程、包装工程、印刷工程、纺织工程、服装设计与工程、食品质量与安全、商品检验
2、职业说明：
在食品、纺织及其他轻工类企业中从事产品检验、开发及研究人员
3、市场分析：
虽然食品制造属于长久不衰的产业，但本行业属于市场充分竞争的行业，因此企业的利润一般，只有不断的创新产品及商业服务，才能获得更多的利润，而个人也才能获得较高的收益。因此本专业的需求旺盛，但竞争激烈，压力大。
4、工作地点：
室内
5、初始职位：
技术助理
6、职业利弊：
工作变化大，待遇不稳定。
7、职业人格：
研究型、工具型
8、学业规划：
大学四年规划：在求学期间，应该懂得主动求变，借助具有同行职场经验的小编的职业指导，借助他们的职场经验和教训，提高自己的求职能力，打造个人核心竞争力，赢在求职起跑线！
9、职业发展：
高级工程师
职业方向二
轻工业专业领域公务员
1、对应专业：
食品科学与工程专业、轻化工程、包装工程、印刷工程、纺织工程、服装设计与工程、食品质量与安全、商品检验
2、职业说明：
在食品、纺织及其他轻工类行业中从事产品检验、开发及研究的行政技术管理人员
3、市场分析：
作为政府公务员，其需求量较少但缓慢地增长，有志于从事本专业领域行政管理的学生可以选择这一发展方向。
4、工作地点：
室内
5、初始职位：
技术助理
6、职业利弊：
工作稳定、收入较高，但比较枯燥、缺乏自由与灵活性。
7、职业人格：
研究型、工具型
8、学业规划：
大学四年规划：在求学期间，应该懂得主动求变，借助具有同行职场经验的小编的职业指导，借助他们的职场经验和教训，提高自己的求职能力，打造个人核心竞争力，赢在求职起跑线！
在校期间除了学好本专业而外，还要注意未来的公务员录用考试，应当提前准备，提高公务员考试的应试能力。

食品毕业一般是进粮油企业或相关检验、研发机构，对口容易找，待遇普遍低，即便读到硕士都差不多！！食品等相关专业都很烂，在哪里就业都不大好，对口工作不难找，就是待遇非常低，让你想哭！劝你别上，男怕入错行，女也怕入错行！ 即便你是江南大学、中国农大、南昌大学等食品强悍学校毕业硕士，待遇也一样好不到哪里去，可怜巴巴的薪水

女朋友合工大该方向的硕士，他们学校食品有一级学科博士点、博士后流动站、国家重点培育学科，实力不是很差的，不过硕士毕业生的待遇普遍3500以下，非常低！院里最好的一个男生在上海才6000（2011年，在那边做生物膜）。要知道，合工大计算机、通信、微电子、机械、管理的硕士在安徽就可以轻松拿到6000多了！！！！行业差别太大了！！！食品真的不是什么好行业，你即便读了中国农大、江南大学的博士，毕业待遇也会比好专业的博士差很多很多的。如果是我，放弃这样的专业，转投金融等有钱途的，因为感觉这样的行业和待遇太对不起自己了

盼盼、劲酒、金润米业、海生果业等不少食品界知名企业去他们学校开宣讲会招聘，不过待遇是在不敢恭维了，只能说这行业不行！！！！

食品科学真正作为一门独立的专业出现于大学专业的设置中，始于20世纪后半叶。我国食品科学在新中国成立后逐步发展起来，据不完全统计，全国开设食品科学与工程本科专业的高校近200所，但与蓬勃发展的食品工业相比，仍然不能满足行业人才需求。

　　食品科学与工程专业是一个年轻学科，主要培养具有化学、生物学、食品工程和食品检测技术知识，能在食品及相关领域内从事食品生产、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计、企业管理、食品贸易和营销等方面工作的高级工程技术人才。

　　在开设食品科学专业的院校中，中国农业大学、江南大学、南昌大学、南京农业大学、华南理工大学、华中农业大学、华南农业大学等学校的食品科学与工程专业都很有特色。中国农大食品科学与工程专业是国家级重点学科。江南大学是我国轻工、食品和生物技术高科技的摇篮与依托单位之一，建有“食品科学与技术”国家重点实验室。

　　北京工商大学食品科学与工程专业近年发展较快。早在1958年，北工商的前身之一北京轻工业学院就在食品发酵方面开展了科学研究。经过50年的科研积累，食品学科建设取得了长足的进步，完成、承担国家“863项目”、“973项目”、“十五”重点科技攻关项目子课题、国家自然科学基金等50余项。学校积极拓展国际合作办学，2006年起食品科学与工程专业与爱尔兰考克大学食品专业联合实施“2+2”、“3+1+1”合作办学项目。
　　我国食品工业急需大量专门人才，该专业毕业生就业去向比较广。食品制造加工企业、以动植物产品为原料的产品制造加工企业及相关的国家机关、大专院校、科研院所、商务公司、海关、质量监督、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门都是该专业毕业生就业去向单位。

就目前来讲，就业情况很糟，但不保证没有长远发展