糯米浸泡12小时-24小时（夏天12小时），蒸熟摊凉备，用凉开水冲淋。酒曲用凉开水化开，与糯米混合拌匀后放入酸奶机的容器中。如果温度低于25度，给酸奶机通电（如果大于25度就不需要通电），设置时间36小时致48小时，等待糯米周围有水出现，还可以闻到酒香。
糯米浸泡24小时，蒸熟摊凉备用。酒曲用凉开水化开，与糯米混合拌匀后放入酸奶机的容器中。通电，设置时间36小时.等待糯米周围有水出现，还可以闻到酒香。OK.
糯米蒸熟，与发酵的酵母拌均匀，放入酸奶机。
需要注意的是生糯米要先在水里浸泡半天再蒸
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024