我们每天为什么 摄入一定的蛋白质？吃哪类食物蛋白质的营养价值高？怎样提高食物中蛋白质的营养价值？

因为人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。

奶、蛋、鱼、肉。

评价食物蛋白质的营养价值不仅要考虑到蛋白质的量，而且还要考虑到蛋白质的质。食物蛋白质的质主要取决于氨基酸的组成和蛋白质的消化程度。凡是8种必须氨基酸的比例合适并且被人体消化利用率高的蛋白质，它的营养价值就比较高，一般来说动物性食物蛋白质的消化率比植物性食物蛋白质高，并且氨基酸比例也合适，所以营养价值就高。植物性食物由于它的蛋白质被纤维薄膜包裹，因此不易消化，同时由于氨基酸比例也不很合适，所以营养价值一般都比动物性食物蛋白质低。例外的是大豆蛋白质，它的必须氨基酸比例可和动物性蛋白质媲美。营养价值低的食物蛋白质可以通过在同一餐膳食中配以多种食物蛋白质的办法，取长补短予以补救，使多种食物蛋白质的各种必须氨基酸混合在一起，从而提高营养价值，这就是所谓的“蛋白质互补作用”。如面粉中赖氨酸较少，而豆类蛋白质的赖氨酸含量相对较高，粮豆混合在一起吃，就能起蛋白质相互补充的作用，以适合人体需要。所以我们在同一餐的食物中应该做到食物品种多样化，不偏食，不厌食，荤素搭配，粗细粮搭配，力求最大限度的发挥蛋白质的互补作用，以提高蛋白质的营养价值。

怎么这么倒霉，刚才在12点整回答

因为蛋白质无法储存，所以人每天必须摄入足够的蛋白质以维持身体需要。
一般蛋白质含量较高的为蛋类、肉类等，植物里大豆为首。
至于怎么提高蛋白质营养价值有些说不好，例如鸡蛋煮着吃蛋白质吸收最好。
虽然肉类蛋白质很丰富，但其脂肪与胆固醇含量也很高，所以过量会引起一些疾病。豆类蛋白质的吸收和氨基酸种类相对低一些，建议在正常饮食的基础上喝日月星蛋白质粉，50%含量的就可以。

每天喝一瓶牛奶，公认牛奶的营养价值高，鸡蛋 鱼虾海鲜类等 不过还是要注意饮食哦，要不吃多了对身体也不好。祝您身体健康！哈哈哈！

因为每日的身体活动、细胞代谢、你的呼吸心跳等都需要消耗蛋白
正常成人男子每日需要75g 女性需要65g
一个50g鸡蛋可以提供的是5g蛋白左右
鱼禽肉蛋奶+大豆都是高蛋白食物
蛋白质可以优质互补 不同食物种类的放到一起吃 最好

如果人体内蛋白质长期不足，就会形成蛋白质缺乏症。
牲畜的奶、畜肉、禽肉、蛋类、鱼虾蟹、大豆类、干果类
蒸或煮