南方人自古以来就是以大米为主食的，最早可追溯到南北朝三国北方人中古以前可不是吃面食的，而是吃粟即小米，是地道粗粮。，即便北洋时期的北平市民都还是以粗粮为主食，蔬菜和水果的比重远远低于南方人
黄帝时期南放水多,小麦种不活北方旱地所以在不段的历史过成中行成的.也算自然规律吧
