怎么用巧克力做热巧克力？

1，最简单的巧克力奶自制：

两勺半巧克力，和牛奶一起搅拌20秒钟。然后可以按照自己的喜好加糖。

西方人喝巧克力是配棉花糖（MarshMallow）一起喝的。把Marsh Mallow 浸在热腾腾的热巧克力饮料里面。然后，在Marsh Mallow 还没有完全溶解之前，就放在嘴里面，体会Marsh Mallow在口中办融半化那甜蜜柔滑的感觉。

2，奶油巧克力奶

将淡奶油+牛奶煮沸，然后将巧克力酱隔水加热，最后将奶油混合液缓缓加入巧克力酱,搅拌均匀。

3，家庭版酒香维也纳热巧克力

淡奶油 40毫升（打发，成裱蛋糕花的状态，放冰箱里备用）， 牛奶220毫升，糖1汤匙（不喜甜的可以省略），法国白兰地1/4汤匙（可省略）。巧克力40克,把巧克力，细细切碎,和牛奶以及糖一起放锅中煮沸，巧克力奶即成，最后放上白兰地酒。然后把打发好的奶油像挤蛋糕花那样挤一圈在热巧克力上面。可以边喝热巧克力，边品冰凉的奶油，体会冰火两重天的感觉。当然，冰奶油进入到热巧克力里面后，会慢慢融化，待溶化后，这杯巧克力会更加柔滑香浓的！

食材用料：
牛奶：450毫升
牛奶巧克力：30克
黑巧克力：30克
稀奶油：75毫升
肉桂粉：1/4茶匙
盐：少许
具体做法：
1、将两种巧克力都切小块备用。
2、平底锅中加入150毫升的牛奶，中火加热，不断均匀搅拌。1分钟后加入巧克力，然后加入稀奶油，继续搅拌至巧克力融化与牛奶溶合。
3、继续加热至混合物很热，但不至沸腾。加入肉桂粉和少许盐调味，尝一尝如有需要再做调整。
4、出锅！可依个人喜好添加奶油、香草粉、棉花糖等等。