元素非金属性越强说明元素的电负性越强，其吸引电子的能力也越强。
其最高价氧化物对应水化物酸的结构一般是-OH连在非金属原子上，非金属性越强的非金属元素由于吸引电子的能力强，导致OH键更容易断裂，更容易在水中电离出H+，所以它的最高价氧化物对应的水化物的酸性就越强。
酸性强弱是看电离出的H+多少，硫酸是二元强酸，物质的量相同时，当然电离出的H+比硝酸多。所以硫酸酸性强于硝酸
经验规律而已，不要太在意。理论解释大致如ls所说，电负性越强，则吸引电子能力越强，相应酸的O-H键越易断裂，酸性就越强。
但这样的解释其实是不够充分的，正如你举得例子，硝酸硫酸就是一个反例。还有一些例子，比如硒酸是强酸，而高碘酸则是弱酸，同样与该规律矛盾。另外，有的金属最高价氧化物对应的含氧酸酸性也很强，例如高锰酸，酸性比硫酸差点，比起碳酸硅酸磷酸之类还是强很多的，难道锰的非金属性还强于碳硅磷吗？
正如你后半句所说，如果把这规律应用于同族元素比较，那就完美了。盲目推广是不行的。
能，但是硝酸酸性大于硫酸啊，你搞错了吧？
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