鱼油主要从脂肪含量较高的海鱼中提取,除了含有 DHA,还含有大量其他长链多不饱和脂肪酸,如EPA。 尽管EPA和DHA均为对一般成年人有益的ω-3多不饱和 脂肪酸,它们的作用有较大差别。以有助于脑部健康、改善记忆和提高视觉能力为目的的婴幼儿、青少年、孕妇等群体应服用以DHA为主、不含或少含EPA的产品。
因为EPA是花生四烯酸(AA)的竞争抑制剂。而花生四烯酸(AA)是除DHA外,WHO/FAO认可的另外一种对新生儿神经及视觉系统发育及身体生长发育过程中对细胞调节起很重要作用的多不饱和脂肪酸。而EPA可以置换细胞膜中的AA,从而降低婴幼儿对花生四烯酸的吸收量,阻碍新生儿的生长发育,故对婴幼儿的生长发育有阻滞作用。如果选择DHA藻油,可以选择天然博士DHA藻油,天然博士DHA藻油来自life’sDHA寇氏隐甲藻始终呈现稳定的高端琥珀色。life'sDHA拥有全球131篇关于藻油DHA安全性和健康益处研究文献,多达超过200项人体临床研究,呈现高级臻稀的“琥珀色”。
EPA 即二十碳五烯酸的英文缩写,是鱼油的主要成分。
EPA属于ω-3系列多不饱和脂肪酸,是人体不可缺少的重要营养素。
虽然亚麻酸在人体内可以转化为EPA,但此反应在人体中的速度很慢且转化量很少,远远不能满足人体对EPA的需要,因此必须从食物中直接补充。
EPA在人体内将代谢成前列腺环素PG3而有促进儿童性早熟之弊,因此,不含EPA的藻油DHA适合所有人群使用,但鱼油,特别是对未成年人群来讲,是不宜使用的。
EPA可以活化血管的,给孕妇和小孩吃的话还是少含点EPA或者不含EPA的比较好,如果给中老年人吃的话,还是多点EPA比较好点
一种营养物质
英文名称:eicosapentenoic acid;EPA;eicosapentaenoic acid
中文名字:二十碳五烯酸 人体所必需的一种多不饱和脂肪酸,鱼油中含量较多。
所属学科:海洋科技(一级学科);海洋技术(二级学科);海洋生物技术(三级学科)
定义2:学名:二十碳-5,8,11,14,17-五烯酸(全顺)20:5Δ5c,8c,11c,14c,17c。一种具有20个碳原子和5个双键的直链脂肪酸,分子量为302,存在于鱼油和动物磷脂中,是一种对抗高脂蛋白血症的多烯脂酸制剂。
所属学科:生物化学与分子生物学(一级学科);脂质(二级学科)
定义3:含20个碳原子和5个双键的不饱和脂肪酸,有抗血栓作用。海洋鱼类富含。 所属学科:水产学(一级学科);水产品保鲜及加工(二级学科)
是人体常用的几种Ω-3脂肪酸之一。相比于我们祖先的日常饮食,现在的日常饮食所含的Ω-3脂肪酸是相对不足的。我们的日常饮食中,Ω-3脂肪酸的主要来源是冷水鱼(例如野生鲑鱼)。鱼油补充剂也可以提高身体中EPA的浓缩度。增加EPA的吸收已经证实对治疗冠状动脉心脏病、高血压和炎症(例如风湿性关节炎)有效。
自身免疫缺陷。存在于鱼油中的 Ω-3脂肪酸(包括EPA)已经证实能减少有害的免疫反应,并对治疗由自身免疫缺陷引起的炎症有效,例如风湿性关节炎。 循环系统的健康。Ω-3脂肪酸已经被证实能促进循环系统的健康和防止胆固醇和脂肪在动脉壁上积聚。补充鱼油也能使糖尿病患者减低高血压。
生长发育。保持身体里的Ω-3脂肪酸含量处于一个适当平衡的位置对正常的生长和发育是十分必要的。营养专家建议婴儿应从日常饮食和补充剂中吸收各种类型的Ω-3脂肪酸。根据这些建议的要求,婴儿在日常饮食中吸收的EPA应少于 0.1%。
其他的情况。Ω-3脂肪酸,包括EPA在内,对肺病、肾病、2型糖尿病、大肠溃疡和节段性回肠炎的治疗都会起到积极的作用。
孕妇和婴幼儿是不合适吃含有EPA的DHA产品的。因为EPA的作用是降低血液粘度,对婴儿和孕妇是不好的。要吃藻类DHA,不含有EPA的,比如纽曼思,金纽曼思这种,吃的人比较多。