采用塑料瓶塞的葡萄酒,不能说明是不好的酒,只能说不能储存过久的酒。许多顶级酒庄的优质年份葡萄酒,仍然倾向于使用天然橡木塞,以保证其陈年能力。
而对于一些适合趁新鲜饮用、缺乏陈年能力的普通酒,选择人工材料或螺旋帽,也就是塑料塞,这样既降低成本,也不影响口感。软木塞由橡树树皮制成,其内部约有4000万个死细胞,细胞间的连接结构呈蜂窝状,因此软木塞较为柔软且充满弹性,具有适当的透氧性和良好的抗热胀冷缩能力。
扩展资料:
据《福州日报》报道,如果软木塞一直处于干燥状态,它会因缺水而收缩,这会使空气进入酒瓶,导致葡萄酒氧化变质。斜放酒瓶是为了让葡萄酒给软木塞提供水分,使软木塞充分膨胀,从而有效隔绝空气的进入,防止葡萄酒变质。
此外,软木塞的优劣会间接影响葡萄酒的品质,使用劣质软木塞可能使葡萄酒的味道变得平淡,腐败的味道会盖过果香和花香。
参考资料来源:人民网-别看软木塞小小个儿 它对葡萄酒可有大影响
人民网-葡萄酒为啥要用橡木塞
采用塑料瓶塞的葡萄酒肯定不是高价的!(厂商这样做的目的是为了节约成本。)当然廉价并不一定和劣质是划等号的。 判断一瓶酒是否是好酒,应该主要看它的品质而不是瓶塞,其实一些采用低廉天然木塞的酒品质也很差。最后告诉你,采用塑料瓶塞的葡萄酒保存期不能很长,否则口味一定会受到影响的。
不一定 有的好酒也用塑料瓶塞
不是
螺纹瓶盖不仅容易打开,而且使用这种瓶盖的葡萄酒不会有软木塞的味道,人们品尝到的是葡萄酒的清新纯美。法国南部最主要的葡萄酒合作社,地中海葡萄酒合作社就对使用螺纹瓶盖表示欢迎。市场部经理朱丽叶·阿莱昂说,使用这种瓶盖,人们可以随时随地打开一瓶香纯的葡萄酒,不用再带上麻烦的开瓶器了。现在他们生产的葡萄酒中有十分之一,大约3百万瓶都是采用螺纹瓶盖,今后还会有更多的高质量葡萄酒使用这种瓶盖。