一般的家用烤箱都是有上、下两套加热装置，分别控制产品的表面及底部的温度，但是，家用烤箱的上、下温度控制不是分开的，如果你想用比较高的上火和较低的下火烘烤食品就没有办法分别控制上下加热管的温度，你可以通过将烤盘放置不同的位置来间接的控制烘烤的温度！
你好 上下火的意思就是上面和下面的铁管都在加热，当工作的时候都是烧红的，保证食物上下同时烘烤。
上火下火的意思 是能把食物上下烤均匀。
