我觉得新概念德语不错 是从字母发音开始教的，有有教科书 练习册 和配套的磁带
《德语听写训练3-考前冲刺》这本书很好的，32开小本的，橙色书皮，里面全是diktat 很练听力。关于口语呢，建议还是听四级题吧，那些材料可以当做精读材料又比较口语化，语速也不快，又容易买到，嗯，加油
《走遍德国》还是比较练习听力和口语的。
