亚硝酸胺主要还是从腌制食品中摄取的自来水里那点量还不足以恐慌不能排除反复煮沸会提高其含量但是广东人这样吃了几百几千年了再说吸个二手烟就比从喝一星期汤里摄取的多多了不用那么担心的
是,不过现在的水都是加工的,要完全健康的就只有山水了