金银器是指以金银为原料加工制成的器物.它有广义和狭义之分.广义的金银器泛指用金银制成的一切物品;狭义的金银器是指用金银制作的器皿和饰物.人们通常所说的金银器,多是狭义的金银器.虽然中国古代金银器的出现在时间上晚于玉石器、陶器、铜器并长期受制于上述艺术门类,但它的发展却有着与其他门类不同的特点.金银器一开始就以具有审美价值的艺术品形式出现,而不像铜器和玉石器等制品,在经历了漫长的发展后,才逐渐从具有实用目的的生产工具和生活用具中脱离出来,进入审美对象的范畴.因此,从艺术发展史的角度讲,金银器的工艺水平和影响丝毫不亚于其他门类.在中国工艺美术史上,金银器仍是最重要的工艺门类.