首先要从心理上做好为别人服务的准备，要不怕苦、不怕累、不怕受委屈；其次要从细节入手，想顾客所想，急顾客所急，服务的宗旨是让顾客满意。
1、 参与制定茶楼各项服务标准、流程及工作程序，组织和督促员工严格执行； 2、 当班期间，负责茶楼各项督导、巡视工作，对较为重要的客人交代服务员给予特殊的关注，必要时亲自参加与重要客人的接待工作。
