做寿司怎么才能不让竹帘卷进去啊?

卷的时候竹帘要留一个边在外面，一只手卷寿司，一只手拉住竹帘的一端，是卷一点（如图一），就把竹帘往前面拉一点顺势卷就行了（如图二）。

图一

图二

拓展资料：

“寿司”其实就是咸鱼的意思，在日本古代写作“鮨”（すし），而“鮨”正是指咸鱼，“寿司”（すし）也同样是“鮨”字在日语里的读音。日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，味道十分作呕，因为那时的食品很难保存，制作出寿司也是不得已为之，只是行军打仗时用来应急的食物，并不是什么风雅的东西。日本人之所以要将咸鱼写作“寿司”，也是因为“咸鱼”（鮨）不雅的缘故，为了不使人联想到咸鱼，于是就写作“寿司”了。

日本的寿司，主要是由专门的寿司店制作并出售。店中身着白色工作服的厨师，会根据顾客的要求，将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上，由于各类鱼虾的生肉颜色不同，寿司也是五颜六色，十分好看。

另外，日本家庭也会在特殊的场合，自制寿司款待宴客；但作法大都比较简单，并可在卷米饭的同时加入烤紫菜或鸡蛋片，咸菜之类。 寿司在日本以外地区也十分流行，世界各地回转寿司式的寿司店也多不胜数。不过外国人有时会误把“寿司”与“刺身”（sashimi，生鱼片）混为一谈，这也是日本料理典型的印象之一。

参考资料

寿司—百度百科

当卷到和上面的饭汇合时，把最上面的帘子掀开，顺势将卷往前一滚，卷就成型了。

如图：

卷到和上面的饭汇合

最上面的帘子掀开，顺势将卷往前一滚

拓展资料

寿司没有竹帘怎么卷 寿司帘可以用什么代替

没有寿司帘，可以用杂志代替。

如果没有卷帘，用保鲜膜应该也可以吧。就是难度稍微高一点。

没有寿司帘，手握也可以，放上鱼片，再拦腰缠上剪好的海苔条。

如果相信我的话，可以试一试什么也不需要，单用手卷，好好卷的紧一些，效果一样棒。因为我一开始做寿司的时候就是单纯靠我这双手的，很棒哦! 相信你也一样会做得很棒。

寿司帘的作用就是卷紧寿司，没有也没关系，自己注意卷紧就好。或者干脆做紫菜包饭吧，和寿司吃起来差不多

参考资料：

百度百科--做寿司

腾牛健康网--做寿司

卷的时候竹帘要留一个边在外面，一只手卷寿司，一只手拉住竹帘的一端，是卷一点（如图一），就把竹帘往前面拉一点顺势卷就行了（如图二）。

图一

图二

拓展资料：

做寿司步骤：

1、展开寿司卷帘。

2、在寿司卷帘上放一片片状的海苔或者烤紫菜。

3、 在片状的海苔或者烤紫菜上平铺一层米饭。米饭经过碾压后都粘到了一起，所以这个步骤可能会比较麻烦，不过有诀窍的，如果太粘的话就用勺沾点水。

4、 米饭铺好后可以在上面挤一些绿芥末，如果喜欢吃芥末的话也可以把它当成馅料的一种。然后就可以把之前准备好的馅料放到上面了，集中放在中间，可以占满整个米饭的宽度，材料一定要放均匀，这样切寿司的时候才能保证每块寿司内的材料都一样。根据自己喜欢的口味，可以有选择的用馅料，一种到多种的搭配就形成不同的口味。

5、 利用寿司卷帘把这些材料都卷在一起，一个寿司卷就做好了。

参考资料：百度百科做寿司

　　做寿司的竹帘不是卷在里面的。它从头到尾都在寿司的外面。是卷一点，就把竹帘往前面拉一点。不要把竹帘连同寿司一起卷起来。
　　1、展开寿司卷帘。
　　2、在寿司卷帘上放一片片状的海苔或者烤紫菜。
　　3、 在片状的海苔或者烤紫菜上平铺一层米饭。米饭经过碾压后都粘到了一起，所以这个步骤可能会比较麻烦，不过有诀窍的，如果太粘的话就用勺沾点水。
　　4、 米饭铺好后可以在上面挤一些绿芥末，如果喜欢吃芥末的话也可以把它当成馅料的一种。然后就可以把之前准备好的馅料放到上面了，集中放在中间，可以占满整个米饭的宽度，材料一定要放均匀，这样切寿司的时候才能保证每块寿司内的材料都一样。根据自己喜欢的口味，可以有选择的用馅料，一种到多种的搭配就形成不同的口味。
　　5、 利用寿司卷帘把这些材料都卷在一起，一个寿司卷就做好了。

卷的时候竹帘要留一个边在外面，一只手卷寿司，一只手拉住竹帘的一端，两只手同时用力！