为什么烧水壶烧开了水后会叫

水不开的时候下层水开了，上层水没有，下面的气泡上升，遇冷收缩破裂。发出声音，但是当水开了时上下层水都很热，气泡不会因遇冷收缩而破裂，声音就不大。

当水达到100摄氏度时，应该朝着抵消这种温度上升方向进行反应，并且水在蒸发时会吸收热量，并且吸热会发出声音。随着温度升高，正在燃烧的水会形成气泡。 当气泡爆裂时，它会发出吱吱声音。 煮沸后，温度相同，达到沸点。就不再冒气泡。

扩展资料：

1、鸣笛式电热水壶。

由铝制板经拉伸制成，电热元件采用浸水式镀镍钢密封式电热管。电热管安装在水壶底部，和壶体结合部垫有耐热密封圈以防止漏水。该类型电热水壶壶盖上设置有一个条状振动簧片自鸣器（气流振动式鸣笛装置），当水温达到100℃以上时气流鸣笛即会鸣响。由于该类水壶一般没有设置限温控制器，必须人为地手动切断电源。该类电热水壶结构简单、价格低廉，居民家庭中使用相当广泛。

2、防干烧鸣笛式电热水壶。

在鸣笛式电水壶设计原理基础上，增设了限温自动控制器（主要是双金属恒温控制器或者磁控恒温自动开关），当水沸腾时，产生的水蒸气使感温元件的双金属片变形，驱动微型开关切断电源，极大地提高了电热水壶的安全性能。

一些高品质的电热水壶中的限温控制器采用一种类似记忆合金的新型热敏材料（自动恒温控制开关），当壶内水面低于电热管（电热管温度超过100℃以上）时，自动恒温控制开关便会自动切断电源，保护电热水壶不被烧毁。

3、塑胶型电热水壶。

塑胶型电热水壶最大的特点是携带方便、安全性能可靠。壶体设置的电源信号指示灯可方便观察通电状态，上下分体式结构可以3600旋转，壶体采用的食品级卫生塑质材料熔点在200℃以上。这种新型电热水壶采用隐藏式不锈钢电发热盘，并设置有蒸汽感应控制开关，具有自动断电、防干烧断电、热熔断电保护、接地保护等多重保护功能。

参考资料来源：百度百科-电水壶

参考资料来源：百度百科-白开水

水烧开了，大量的水蒸气涌出，“叫盖壶”的壶盖上，有一个可以产生共振的“共振腔”（在壶盖上，有一个小圆孔，小圆孔与一个小圆柱相通），当水蒸气通过时，发生共振，类似笛子、哨子的发生原理，发出了声音。在水没开时，涌出的水蒸气量很小，不足以产生共鸣，所以，只有水开了，水壶才会名叫。

因为壶嘴上有一种像哨子一样的东西，水开了，放热气，就像人在吹哨子一样！

呵呵，烧水的时候水开了才不会叫呢，没听说响水不开，开水不响嘛

气流发声，水烧开的时候水蒸气大量涌到壶盖引起共振