现在的干豆腐皮都是机器制作的，过去是先做出豆浆,点豆腐,然后在成型后盛出放入豆腐盘,豆腐盘(木制的带漏水构造)放上大纱布.把成型豆腐脑放进去包上纱布用力或者用重物压,就出豆腐(力小)和豆腐干(力大).大盆或者大锅,接压出来的水.
豆腐皮和豆腐干一样方法,放入的豆腐少\压的薄就可以了.
豆腐衣是浓豆浆表面上的一层皮,直接拿小棍子挑出就是了.
豆腐皮怎么做才好吃？豆腐皮下水两分钟，起锅烧油，葱姜蒜炸酱炒一下，倒入一碗清水然后放入豆皮即可。
豆腐皮这样吃老香了，简单易学，双击老铁
豆腐皮这样凉拌超好吃
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