怎样辨别蜂蜜是否掺糖?

哈
我前几天买一罐蜂密拿回家
我妈对我说，她买的蜂蜜是假的，因为她放在偏冷
的凉台上，全是白色的物质成固体了
我就把我买的蜂蜜也放到了凉台上
可是放好几天都没事，所以这种东西上超市买最好
还有一种最简单的方法，就是把蜂蜜滴到白纸上
如果阴出痕了就是假的，反之就是真的了

我一直喝“王凯”牌蜂蜜
今年喝了大概七八罐了
一瓶的零售价是7.40元

女孩DAIDAI，想到了再补充，谢谢

蜂蜜是含有多种营养成份的葡萄糖、果糖过饱和的溶液。由于葡萄糖具有容易结晶的特性，因此在较低的温度下，放置一段时间，葡萄糖就会逐渐结晶，其结晶的速度与其含有的葡萄糖结晶核、温度、水分和蜜源有关。在13-14摄氏度时最容易结晶，蜂蜜结晶是一种物理现象，其化学成份，营养价值者未发生变化，更不会影响蜂蜜的质量。结晶和结晶体是葡萄糖，并非是假货，易于结晶的蜂蜜是纯正的蜂蜜，白糖和掺入白糖的蜂蜜是不易发生结晶现象的。

真假蜂蜜的鉴别方法大致分三类：

一：闻味 单花蜜有本植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味气息，假蜂蜜有的是蔗糖味，有的是香料味。

二：眼观
1.看蜜的浓度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起，浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝，断后可收缩成蜜球，假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠。
2.可取一滴蜂蜜滴在报纸上，浓度高的纯蜂蜜是半球状，不易浸透报纸，浓度低的或假的蜂蜜容易浸透报纸。
3.取一杯水，加入少许蜂蜜，真正的蜂蜜会很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢搅动时，会有丝丝连连的现象，如果是假蜜，则很快就会溶到水里。
4.看结晶，蜂蜜的结晶与其植物的种类和温度有关，一般纯天然的蜂蜜在13--14摄氏度时容易结晶，能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低，浓度高，不容易变质，所以是优质蜜。结晶的纯的蜂蜜用手搓捻，手感细腻，无沙粒感，假的蜂蜜，不易结晶，或者沉淀一部分，沉淀物是硬的，不易搓碎。
三：口感，纯正天然的蜂蜜，味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口柔和，喉感略带辣味，余味清香悠久，搀假的蜂蜜味虽甜，但夹杂着糖味或香料味道。喉感弱，而且余味淡薄短促。

总之，鉴定蜂蜜的真假，单用一种方法有可能出现某些误差，你可同时应用多种方法去鉴定一种蜂蜜，一般情况下，便可断定蜂蜜的真假。

两位楼上的说得都不一样呀 第一个说容易结晶的是好的 一个却说不容易结晶的是好的 到底哪种好呀