手表调日期的正确方法如下：
第一步、逆时针旋转表冠处于上弦状态，顺时针拧紧上弦。
第二步、然后拉出一格，此时是日期调整状态。
第三步、向外拉出一格，此时处于表盘时间调整状态。
第四步、调整完之后，将表冠推回原位置，压紧即可。
