用QQ糖做布丁和果冻嘛?
其实用QQ糖做果冻和布丁都是一样的办法就是用的材料不同,果冻需要QQ糖和水,布丁需要牛奶和QQ糖。
我简单介绍一个我经常用的办法吖~
超简单地嘿嘿。拿一个带有手柄的小锅,如果没有的话就拿铁盆子也没关系就是拿的时候不方便,会烫到的。然后煮一锅水,家中都会有的那种冲茶的水壶,煮到盖子开了就行。然后拿两包QQ糖。(这里说的是一碗果冻的量,就是做出来后会有一碗QQ糖需要两包25克得QQ糖。)然后全倒在小锅里。把开水淋上去。先倒足够淹没QQ糖的水量。然后搅拌到它融化。(只要浇上去就行了,不用去煮。)如果很久都没办法完全融化就可以要用小火煮一下下,它一冒烟就得赶紧拿起来。等它融化后在往里面加一些水。你可以加一些就用汤勺试一下味道,如果很酸很甜很浓郁的话,就多加点水,但也不能加太多的水,加太多会导致果冻凝固不起来的。反正加大概我们普通用碗一碗少一点的水量。然后放着等它冷了。再用保鲜膜包一下上面冻到冰箱的冷藏室。不是冷冻的啊,是冷藏。然后大概两个或三个小时会完全凝固,做的技术好的话还会很有弹性哦。绝对不比超市卖的差。
你加的QQ糖越多做出来的果冻会越软。但是你要想有弹性的话就得少点QQ糖,才不会一挖就都碎掉。做布丁也是一样的把法,只不过是把水改成牛奶而已。
很简单啊照片暂时欠奉,不过味道不错的!妈妈,朋友都说好吃, QQ的,香香的。
关键是超简单,适合我这种懒人!
其实就是牛奶加热,然后把qq糖放进来,慢慢搅拌,让糖融化,然后放进冰箱冷藏,
两三个小时,就可以吃了。
复杂一点,可以加各种你喜欢的水果,还可以加巧克力做成巧克力味道的。
注意:我的比例是300ml牛奶+70gQQ糖(正好一袋),觉得qq糖可以少一点,下次用500ml+70g试一试,糖少了会软软的凝不起来,多了影响口感。上好佳棉花糖也可以。主要是利用软糖中的明胶。
加热的时候注意不要让奶沸腾,我是用微波炉加热了两分钟,奶热了又没沸腾,可以让糖快点融化。
下次试一试其他材料!
一个人吃,一包就差不多了。要不要放糖看个人口味了,喜欢甜一点,就放一些糖。
举例
材料:纯牛奶200ml,旺仔QQ糖11粒(数量多少决定果冻的软硬程度)
方法:将牛奶和QQ糖一起放在锅中,然后边烧边用勺子搅拌,直到QQ糖化开后,将液体倒入容器内,可撒入少许葡萄干或水果粒。 冷却后放入冷藏室。
这个味道还不错呢,奶味十足,口感鲜嫩,很简单易行东东~~~那个,不用加糖了······
材料准备:
纯牛奶200毫升(相当于半瓶矿泉水的量),QQ糖11粒(数量多少决定果冻软硬程度),葡萄干少许(也可不放)
制作方法:
1. 将牛奶和QQ糖一起放在锅中,然后边加热边用勺子搅拌。
2. QQ糖化开后,将锅里的液体倒入容器中
3. 撒入少许葡萄干
4. 冷却后放入冰箱冷藏,
接下来就可以忙自己的事了,大约两三个小时后,就可以享用美味了哦O(∩_∩)O~
这是一个人吃的量,好多人吃的话相应加量就可以了~~~
还有一种用棉花糖做果冻布丁,味道差不多的,把QQ糖换成一袋棉花糖就行了(超市都有的)
可以都做做试试,尝尝哪种更好吃啦(*^__^*) ~~