麻辣烫和米线！学生这卖的超级火！米线种类多一些，麻辣烫里的东西丰富一些，一定要让学生能吃饱，因为学生大部分都是很能算计钱的。。。可以附加一些简单的小凉菜，像油炸花生米呀、凉拌豆腐皮呀什么的，几块钱一小碟，早做好了放那，谁要就盛上一碟。
另外要分大小碗，像女生吃不了太多，都是大碗吃不了觉得浪费，下次就不爱来了，而小碗男生又吃不饱。
再附带卖些饮料、
你可以考虑一下 烤冷面
章鱼小丸子
关东煮
烤鸡脖
杰霸薯仔
要么加盟沙县小吃也行
特色的东西一般都有人开了，关于挣钱的问题主要是看经营！看老板的经营水平。我是岚山的，好多饭店开多少次开不起来，但是就有人开起来了。比如玉泉二路一路领先，以前好像7、8个人都没开起来，让人家开起来了。
对大学生的，价格要便宜，能吃饱。晚上能喝点酒的。不说挣很多钱，至少不会亏本的！
先了解本地有些什么特色
在根据你们本地人的口味
去选择什么样的小吃比较好
在大学城附近，还是以快餐和简餐为主，环境要好-
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