泡过的过夜茶第二天可以再泡,但前提是没有变质的。
隔夜茶指过夜的茶,旧时容器密封不好会导致毒虫落入或者爬过,且汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料。因时间过久,维生素大多已丧失,故不宜饮用。
但是其实没有变质的隔夜茶是可以喝的,对人体无害。夏季温度高,茶水易酸败变味,如果搁置了24小时以上,最好不喝,否则会引起腹泻。但如果只是泡过的茶叶呢,你要把水沥干,然后把茶叶放冰箱里保存,第二天继续泡,那还是勉强可以的。但是千万不能和茶水一起放过夜,一定要把水倒干。
但未变质的隔夜茶,在医疗上自有妙用。隔夜茶中含有丰富的酸素,可阻止毛细管出血,如患口腔炎、舌痛、湿疹、牙龈出血、疮口脓疡等,可用隔夜茶治疗。隔夜茶不能喝的说法是没有科学根据的。
泡过的过夜茶第二天不可以再泡,隔夜茶中茶叶放置时间长了以后导致维生素C和其他营养成分逐渐氧化而降低。茶叶中的蛋白质、糖类等是细菌、霉菌的培养基,茶业没有严格的灭菌,极易滋生霉菌和细菌,导致茶叶变质腐败。
隔夜茶渣的妙用:
1、洗碗去油,将泡完茶的残渣加点柠檬汁,用来洗碗,比洗洁精更健康,不伤手。
2、拖布除臭:将茶叶渣倒进水,用来漂洗拖布,可以杀菌消毒、去除异味。
3、地板去油,用泡完茶的剩余茶包加热,煮成茶叶汁,用它拖地去油污除尘效果特别好。
4、冰箱除臭,将喝剩的茶叶渣,用碗装好放入冰箱冷藏室,放上2个小时异味就能缓解。
5、除脚臭防脚气,喝完的茶包,晒干后直接放在运动鞋里,能杀菌除臭,还能预防脚气。
6、脚部容易生皮廯、有脚臭、脚气等问题的人,可以将茶叶渣放在温水里,坚持用它泡脚,便可减少因真菌感染引起的皮肤问题。
讲究喝茶有量,每日饮茶2~6克。茶叶中含有多种维生素和氨基酸,饮茶对于清油解腻,增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用,但并不是喝得越多越好,也不是所有的人都适合饮茶。
每天1—2次,每次2—3克的饮量是比较适当的,对于患有神经衰弱、失眠、甲状腺机能亢进、结核病、心脏病、胃病、肠溃疡的病人都不适合饮茶,哺乳期及怀孕妇女和婴幼儿也不宜饮茶。
喝茶讲究四季有别,即:春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。
道理在于:春季,人饮花茶,可以散发一冬积存在人体内的寒邪,浓郁的香苛,能促进人体阳气发生。
夏季,以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒,可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。
秋季,饮青茶为好。此茶不寒不热,能消除体内的余热,恢复津液。
冬季,饮红茶最为理想。红茶味甘性温,含有丰富的蛋白质,能助消化,补身体,使人体强壮。
最好不要喝,因为茶水放置一夜后,颜色加深。是因为茶多酚的进一步氧化。一杯清澈碧绿的茶水,尤其是在气温较高的情况下放置久了,会失去绿色,增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物,主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。茶叶中有亚硝胺,亚硝胺是一种致癌物质,放置一夜之后会增加亚硝胺的形成。
拓展资料:
过夜茶能喝吗?
亚硝胺这种化合物中,最有名的莫过于N-二甲基亚硝胺,这是在 1987 年被国际癌症研究机构(IARC)定为 2A 类致癌物(可能性很大的致癌物)。读到这里,健康头条想要提提读者朋友们,请都别害怕,记住这句话:离开剂量说毒性的,都是耍流氓。不要怕有毒,主要看吃多少。
既然大家担心的是过夜茶里的亚硝酸盐,那我们就说说亚硝酸盐好了。其实,亚硝酸盐本身并不会致癌。但含亚硝酸盐的食物被吃进人体后,在胃酸作用下,会与胃内的生物胺结合,形成亚硝胺。亚硝胺才是值得大家担心的强致癌物,与肝癌、消化道恶性肿瘤发生密切相关。
喝多少才会有问题
但我们并不能完全杜绝能产生致癌物亚硝胺的亚硝酸盐,在谈它的致癌性的时候必须看它的剂量。自然界的生物,新陈代谢过程中都会或多或少的产生硝酸盐。比如蔬菜,含有一些还原酶,会把部分硝酸盐还原为亚硝酸盐。因此,亚硝酸盐会有一个安全剂量,在安全剂量之下的亚硝酸盐可以被认为是安全的。
在目前国家标准中
肉制品中的亚硝酸钠残留量不超过30毫克/千克 ;
腌制蔬菜中的残留标准是不超过20 毫克/千克;
而生活饮用水的标准是1ug/ml。
也就是,我们日常的食物中,只要亚硝酸钠不超过这个量,是安全的。那过夜茶的标准又怎样?有对比才能有说服力,我们以饮用水的安全标准(1ug/ml)做参考,如果比这个数高很多,那当然危险,如果并不高太多,我们就可以视为安全。
隔夜茶不能喝说法缘由:
隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料,所以,人们通常认为隔夜茶不能喝。
茶水一般在人体内能滞留3小时左右,而浓茶滞留时间更长,这样茶碱在人体内积聚过多,致使神经功能失调。茶水放久了,不仅会失去维生素等营养成分,且易发馊变质,甚至茶水中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物,易伤脾胃,尤其是夏天,会引起胃肠炎症。
隔夜茶的危害:
那么隔夜茶能喝吗?过去有人认为隔夜茶喝不得,喝了容易得癌症。其实这种说法是没有科学根据的。
但从营养卫生的角度来说,茶水暴露在空气中,放久了茶水中浸泡的蛋白质、糖分等,都会成为细菌、霉菌等
病菌繁殖的养料。另外茶汤放久了茶多酚、维生素C等营养成分,易氧化减少。如果您经常性的饮用隔夜茶,就是往
身体中带入更多的细菌,给身体留下隐患。因此,在没有必要的情况下,最好不要喝隔夜茶,以免对肠胃会造成刺激,引发炎症。
隔夜茶虽无害,但一般情况下茶还是随泡随饮为好,不推荐喝隔夜茶或者冲泡搁置很长时间的茶。
如果倒掉这些隔夜茶的话,又觉得有一点可惜,因为茶叶可以泡很多次,丢了有一种浪费的感觉,但如果继续泡又不知道喝了之后会发生什么事情,那么隔夜茶到底还能不能继续泡呢?
隔夜茶建议不要喝,因为可能造成结石,隔夜茶即用开水泡茶叶后放置一夜的剩余茶水,放了一晚上,茶水中的微小颗粒物质凝结沉淀,产生了一些变化,茶叶和水的混合结构也更加趋于稳定,如果长期饮用浓浓的隔夜茶,会增加体内出现结石的几率。
对于说喝隔夜茶引起致癌的说法只是一种推断,但是喝隔夜茶对身体健康无一益处。所以我个人不建议喝隔夜茶。
不过隔夜茶并不是一无用处,隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用,如果眼睛出现红丝,可以每天用隔夜茶每天清洗几次,很快就会恢复的。还可以用来刷牙,隔夜茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后,会增强对酸性物质的抵抗力,减少蛀牙的发生。