调查市场上老酸奶的质量情况适宜采用抽样调查方式; 调查某品牌圆珠笔芯的使用寿命适宜采用抽样调查方式; 调查乘坐飞机的旅客是否携带了危禁物品适宜采用全面调查方式; 调查我市市民对2015年中考录取情况的知晓率适宜采用抽样调查方式; 故选:C.