酸辣萝卜片的腌制方法窍门

材料准备
主料： 大白萝卜1500克
配料： 自制剁辣椒随意
辅料： 盐适量 白醋适量 白砂糖适量
制作步骤
1. 大白萝卜洗净，不要削皮，剜掉斑点就行了。萝卜皮吃起来格外脆嫩爽口，别浪费哦。
2. 把萝卜切寸半长的段，然后改刀切厚片，再切成拇指粗细的条，放在稍大些的盆里。
3. 加入适量盐、白醋，搅拌均匀后腌制两三个小时，中途要簸动一两次，让它均匀腌透，把多余的水分都腌出来。
4. 三小时后，把萝卜倒出沥水。
5. 等盐水沥完后，把萝卜倒回大盆中，加入适量剁辣椒，撒上一小勺白砂糖。
6. 充分搅拌均匀，美味爽口的酸辣萝卜就好了。

酸辣萝卜片的腌制方法酸辣萝卜片儿首先要选择那些红心的萝卜，我觉得才是最完美的，而且一定要倒入比例相当的醋和白糖，这样做出来的才会更好吃，也可以加入一些。辣椒。

酸辣萝卜片的腌制方法首先把萝卜切成片，然后焯水备用。把酸辣酱调好，之后把萝卜片放进去腌制就可以啦。

这个对于环境的要求是比较高的，所以你一定要保证没有杂质进去。

酸辣萝卜片的腌制方法及窍门其实非常简单，就是把萝卜切片或者切丝都是可以，然后剁上一点红辣椒撒在上面放入老抽生抽，还有一点点白醋进行搅拌，然后用密封罐给他缝制起来，大概十几个小时之后就可以。