开小超市，核对盘点”货架上商品“的数量的步骤是：
1、购进货时，需要登记进货明细表，写清购入时间、货品名称、数量、单价；
2、每日营业结束时，凭进货明细表核对货架上剩下的产品登记销货明细表，即可查到”货架上商品“的数量；
3、盘点是指定期或临时对库存商品的实际数量进行清查、清点的作业，即为了掌握货物的流动情况（入库、在库、出库的流动状况），对仓库现有物品的实际数量与保管账上记录的数量相核对，以便准确地掌握库存数量。
商场超市都是定期盘点
一个星期或一个月或一个季度
盘点太麻烦的
不需要天天盘点
也没有必要
使用电子系统了吗
使用的话一般都可以查看当天单品销售数量
销售额
毛利
库存等等
你说的问题都可以解决
不使用的话就要辛苦一点了
你应该安装个管理软件，与收银机相连
这样进货、销售就会有电脑记录
每天可以查到当天售卖情况及剩余库存
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