用料：蛋糕胚黄1个、淡奶油200克、糖粉50克、柠檬汁3克、食用色素1克、水果适量、小糖果适量
做奶油蛋糕需要首先准备一个蛋糕胚，然后打发奶油，将奶油均匀涂抹在蛋糕胚上面，然后做出造型和装饰，进行打花和放置水果即可。
1、淡奶油加糖粉打发，放柠檬汁和食用色素，搅匀。
2、蛋糕胚黄切两半。
3、抹上一层淡奶油。
4、放上自己喜欢的水果。
5、再抹上一层淡奶油。
6、盖上另一半抹上奶油，用刮刀刮平。
7、刮出造型，侧面做装饰线。
8、小糖果做装饰。
9、成品图。
注意事项
1、蛋糕胚需提前做好，步骤和戚风蛋糕相同。
2、奶油一定要充分打发，但是不要打过。
3、奶油蛋糕的装饰和水果可以随意搭配。
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