基本知识半胱氨酸是谷胱甘肽的组成之一，它能加速自由基的老化。半胱氨酸在体内可以由甲硫氨酸转化而成，而这一过程必须有维生素B6参与。同时，当与硒和维生素E一起服用时，半胱氨酸能够发挥最大效力。另外，半胱氨酸含有高量的硫，有助于消除有毒物质以保护细胞。功效是一种重要的抗衰老营养素；可在相当程度上保护人体免受X光和核辐射的伤害；保护肝及脑不受烟酒所产生的有害自由基的伤害；有螯合作用，能与铜等重金属结合，将体内多余的铜等重金属排出；能降低痰液黏稠度，有益于治疗支气管炎、肺气肿及肺结核等呼吸系统疾病。
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