主料紫茄子适量 辅料蒜0适量盐0适量步骤自制东北蒜茄子的做法步骤11.将茄子洗净蒸熟，撕开成小条儿（一根茄子撕四条儿，随个人喜好）自制东北蒜茄子的做法步骤22.蒸茄子时，将蒜切成蒜米，蒜要多些自制东北蒜茄子的做法步骤33.茄子蒸熟晾凉待用自制东北蒜茄子的做法步骤44.将茄子码放整齐，撒薄薄一层盐，一层蒜，如图，3或4个小时之后就可以吃了
