白开水和正牌桶装水都不影响健康。这里的问题不是是否影响健康,而是风险,是否购买到正牌桶装水是有巨大风险的。我国的自来水标准并不低于欧美国家,问题是我国城市的输水管道由于建设的时间跨度太大,比如上海的自来水管道从满清末年就开始建设直到现在,而且因为中国人有喝热水的习惯,因此早期自来水管道建设标准比较低,所以自来水通过管道输送会有细菌混进去。所以才提倡喝开水。桶装水的风险来自奸商造假,把自来水灌到桶里,搞个品牌桶装水的假冒商标贴上。然后就卖了。这样5元一吨的自来水可以灌50桶以上,每桶卖10元就是500元,其中495元都是赚的。网上曾经有人按国家自来水标准进行过计算,按国家标准检测一个水样的检测费用大约1.7~2.2万元。这么高的检测费用,各级政府监管部门只能对各城市的自来水厂进行监控,根本不可能对市场上的桶装水进行监控。造假投入低利润高,政府又没有办法监管。因此购买桶装水的风险完全由用户自己承担。想想吧,你花正牌桶装水的钱,买到的是奸商造假的桶装水,而且你又不可能花一两万去检测。更可怕的是在造假过程当中,自来水被污染,还不如龙头里放出的自来水干净。该怎样选择不用我再告诉你了吧。